小炒肉的做法
五花肉切薄片，大蒜切片，姜切丝，青尖椒斜刀切段，红尖椒斜刀切段。||倒入适量油，油温7成热，放入五花肉炒至变色，放入蒜片姜丝爆香，放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。||加入1勺白糖翻炒均匀，放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟...
1、蒜切片，猪里脊切片，加入甜面酱半勺、老抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺、香油半勺，拌匀腌制10分钟；2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入里脊肉快速滑炒至变色，盛出待用；3、锅中留底油，放入蒜片爆香，加入里脊肉、胡椒...
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小炒肉的做法（农家小炒肉的做法）
