家常回锅肉的5种做法
1、五花肉洗净后,凉水下锅,加入葱、姜用中火煮至五花肉8成熟,然后捞出晾凉备用。五花肉凉后切成薄片,青蒜洗净后切成长约3厘米的菱形片,郫县豆瓣酱用刀切碎。油锅烧到4成热时,放入郫县豆瓣酱,用中小火炒出红油,然后放入五花肉...
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