农业知识：拳菜是蕨菜。拳菜又叫做龙头菜、吉祥菜、如意菜、拳头菜、蕨菜等，是我国主要的野生蔬菜，被称为山菜之王。其营养价值较高，有一定的滋补作用，根状茎可入药，有解毒利尿的功效。 一、拳菜的食用功效 1、清热解毒：拳菜...

农业知识：头菜就是芥菜。头菜是由芥菜晒干腌做而成，是北方人每天不可缺少的主菜之一。头菜不仅能促进胃、肠消化功能，增进食欲，还可用来开胃，帮助消化。 一、头菜的营养价值 1、大头菜含有丰富的食物纤，可促进结肠蠕动，缩短...

农业知识：猴头菜是我国传统名菜。它属于齿科。它的名字是因为它看起来像猴头菌。猴头菌营养价值丰富，味道鲜美，深受市场欢迎。近年来，野生猴头菌资源逐渐减少，人工栽培越来越普及。加上其广阔的市场前景，许多人获得了巨大的...