中秋前后是螃蟹的上市时节，大闸蟹是螃蟹中比较出名的一种，尤其是阳澄湖大闸蟹，蟹黄分量高，味道和营养价值都极高，深受螃蟹爱好者喜欢，下面看看大闸蟹公的有蟹黄吗？大闸蟹怎么区分公母。...

最近正是阳澄湖大闸蟹上市供应的时候，网上预定了一箱大闸蟹，最爱吃蟹黄，不知道这大闸蟹是不是公母都有蟹黄呢？蟹黄在哪个位置呢？...

1、公螃蟹没有蟹黄，有蟹膏，蟹黄只要母螃蟹有是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。 2、蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、...