堂倌
1、堂倌指旧时在饭馆、茶馆酒店中的招待人员。流行于北京、河北及东北等地区。2、旧时主要作用：是推销揽客、售菜结账、服务收益总过程的一种形式的体现，鸣堂的吆喝还显出了生意的红火，起到了招徕顾客的作用。难怪清代《...
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堂倌是什么意思（饭馆里的堂倌是什么意思）
