土豆发黑了还能吃吗
1、可以食用:土豆中含有大量酚类物质,当土豆去皮或切开后,酚类化合物容易与空气中的氧气接触并发生反应,使土豆变黑。这种变黑需要一定时间,并且如果能及时保存好土豆,如放在水中或冰箱里,就可以避免土豆发黑。土豆发黑后,营...
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