咸蒜的储存方法
1、把腌制好的蒜放入玻璃瓶密封好,放在冰箱的冷藏室保存。 2、北方有腌渍大蒜的传统,腊八蒜、糖醋蒜等。它们能保留大蒜中的所有矿物质成分,而且能在很大程度上消除蒜辣味,不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。 3、糖醋蒜...
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