君之戚风蛋糕的做法
1、蛋清与蛋黄分离放入无水无油的盆里。2、将蛋清用打蛋器打至粗性发泡,放入1/3的糖继续打,打至泡沫变细再加入1/3的糖,继续打至有细纹,加入剩下的糖,继续打。3、打至有直立的小角就可以了,放入冰箱冷藏备用。4、将蛋黄盆...
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