步骤：1、取全脂牛奶放入碗中，微波炉加热1分钟。取出。2、将蛋清蛋黄分离，取蛋清，加糖，打匀。3、待牛奶起皮后将皮刺破，将牛奶缓缓倒入蛋清...

双皮奶是将蛋清，牛奶，白糖混合在一起制作而成的，属于做法比较简单的甜品，所以很多人喜欢吃双皮奶，也会自己在家里制作双皮奶。那么双皮奶起皮要蒸多久？双皮奶蒸过头会怎样？...

1、首先把牛奶热温了，温度在60度就可以了，不可烧开。奶热好后倒在盆中放凉。把蛋清打进凉透的奶里，用打蛋器打发。加入少量的糖、香草粉...

蒸双皮奶出现不凝固的情况，可能是蛋清和牛奶比例不对的缘故，最好200毫升牛奶里加一个鸡蛋清，另外打发蛋清的时候也要打发完全，将其打散直...

最佳答案双皮奶常温下存放时间极短，约6个小时，且不可隔夜使用。由于牛奶属于易变质的食品，一旦开封须尽快喝完，而用牛奶为原料制作的双皮奶乳制品也应在制作或开封后尽快食用，避免长时间暴露在室温下，如果发现食品出现变色...

双皮奶乃传统的甜品美食，一直深受人们的喜爱，原来双皮奶也能在家自己制作，你还等什么呢？...

双皮奶可以在冰箱冷藏放2天左右。虽然双皮奶可以存放在冰箱中，能够起到一定的保鲜效果，但是保存的时间不宜过长，因为冰箱的环境并不能完...

1、在常温下，双皮奶大概能存放三天，但是在购买到双皮奶之后还是建议立即吃掉，放到常温的状态，虽然能保证3天不变质，但是口感会发生一定的变化，吃起来味觉上是没有任何享受的。 2、双皮奶一般人都是在饭后食用的，将其当做点...

双皮奶热的凉的都有，但是一般都是吃凉的，因为凉的在夏天吃起来清凉可口。如果想要将双皮奶加热食用的话，加热时间不宜过长，会影响口感。双皮奶是一种粤式甜品，口感顺滑，奶香浓郁。双皮奶一般现吃现做，不宜在冰...

做双皮奶剩的蛋黄可以做什么...

双皮奶奶和蛋清的比例...

比例不对...

双皮奶可以加蛋黄吗...

生活中很多人都喜欢吃双皮奶，但每次吃双皮奶都去甜品屋又很麻烦，所以他们就想自己在家中做双皮奶，但是双皮奶怎么做才好吃呢？它在制作时有哪些方法和窍门呢？接下来小编就为大家介绍这方面的知识。 双皮奶怎么做...

1、做双皮奶可以不用蒸直接冷藏。2、将牛奶倒入碗中并加入适量糖，放在微波炉中低温加热；3、把蛋清打散，后将牛奶倒在打好的蛋清中搅拌，使牛奶与蛋清融合；4、蛋奶液放入器皿中，放进微波炉先大火加热三分钟，之后中火加热三分钟...

最佳答案双皮奶是用水和牛奶为原料制作而成的粤式甜品，起源于清朝时的广东顺德，现遍布于广东、澳门、香港等地。据说旧时，有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天在上面倒上一层奶，就这...

1、双皮奶最后一步是必须要放入冰箱冷藏的,如果不愿意放入冰箱,只在常温下进行凝固的话,那么不仅要花上好几个小时,而且还未必能够完全凝固。2、相反还有可能出现双拼奶出水,变质的情况发生,所以还是建议大家把它放入...

牛奶倒入奶锅里，小火煮热。||趁热将牛奶倒入碗里，冷却，牛奶表层会结出一层奶皮。||牛奶冷却后，将奶皮刺穿，将奶倒出，留少许奶液。||鸡蛋清打入碗中，加糖拌匀，再加牛奶拌匀。||把拌匀后的蛋奶沿碗边倒回有奶皮的碗里。||保鲜膜...

将牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜，大火蒸10分钟。||牛奶冷却后会结一层奶皮，沿着碗边拨开倒出牛奶，溜少许奶皮。||将蛋清和糖加入倒出的牛奶中拌匀。||用筛子过滤掉没有搅开的蛋清，然后再倒回有奶皮的碗中。||盖上保鲜膜大火蒸15...

1、蛋清3个，白砂糖60g，牛奶550g。2、将牛奶放电磁炉中烧开（要不断的搅拌，防止烧糊）。3、再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉（上面会结有一层奶皮）。4、蛋清加白砂糖混合搅匀备用。5、将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中...

用奶粉能做双皮奶吗? 可以。 其实奶粉很万能，除了泡着喝以外，还能做成很多美食。不仅仅能做双皮奶，...

把牛奶倒入锅中煮沸。||牛奶沸腾后倒入碗中冷却，然后会出现一层奶皮。||另取一个碗打入鸡蛋清，加白糖搅打至起蛋清泡为止。||在奶皮边开条小缝，把冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮留下来，把倒入的牛奶、蛋清、糖拌匀。||过滤网去...