卤水的做法及配方
1、原料：八角陈皮茴香桂皮香叶草果沙姜。 2、方法：将香料稍微过水冲一下，装入料包中。猪皮洗干净后，汆水三分钟，并洗干净。 3、取一口深锅，放入清水、猪皮，姜拍破、葱段、去皮蒜头一起放入水里，下入调料，放入香料包，开...
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卤水的做法及配方（川味卤水的做法及配方）
