卤不柴又嫩
1、牛肉一定要挑选好，最好是上好的牛腱子肉，因为这种肉韧性好，肉嫩细腻，还有适量的筋，吃起来口感会更胜一筹。其实最主要的还是，这种肉卤好以后不易散碎。2、做卤牛肉的时候，一定要记得提前腌牛肉，准备适量的香料或者是大料，提...
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牛肉怎样卤不柴又嫩 卤牛肉怎么做不柴而且还软
