南京酸菜鱼的做法
1、准备材料：酸菜、草鱼、山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻、胡椒粉、盐、色拉油、生粉。2、一般用草鱼或者黑鱼为佳，洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅，将欲身和头部分开，鱼头对切。3、用手压住鱼身...
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南京酸菜鱼的做法（江苏酸菜鱼做法）
