勾芡可以用面粉代替吗面粉怎么存放
在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。...
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勾芡可以用面粉代替吗（勾芡可以用面粉代替吗还是淀粉）
