剁椒拌茄子的做法
1、大蒜3瓣切蒜末，小葱2根切葱花，茄子洗净后切长条，摆在盘子中，放入盘子中蒸制6分钟。2、调酱汁：盐半勺、蚝油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、剁椒炒香，倒入调好的酱汁煮至浓稠...
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