刺身是
刺身是生吃的意思，通常用合适的刀法将鱼类、贝类食材切好并生吃的食物就是刺身。它通常以海产品为原料，具有造型漂亮、原料新鲜、口感柔嫩的特点，可搭配激性调味料一起食用，且刺身最大程度上保留了食材本身的营养...
刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身别称：生鱼片。主要原料：海鱼，贝类。刺身是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经...
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刺身是什么意思 食物刺身是什么意思
