儿菜需要焯水吗
1、儿菜做之前如果用水焯一下，可以轻松的去掉儿菜的苦涩味。焯水之后的儿菜不管怎样做吃起来都比较好吃；而且会更加容易熟，不用再煮很久或者炒很久。 2、儿菜学名是抱子芥，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是...
儿菜又叫做拳头菜、抱子芥，是一种十字花科芸薹芥菜种植物，其富含维生素C、维生素b、钙、铁、磷等营养物质，食用价值高，口感脆嫩，但做的时候不知道需不需要焯水呢？...
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