做汤圆用热水还是冷水
1、煮汤圆一般是用热水,不宜冷水煮.煮速冻汤圆,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生.煮汤圆要掌握沸水下,文火煮的方法。2、当汤圆下入锅以后,将火转小点,或者加入有点冷水,让水保持一种似开又非开的状态. 避免...
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