中餐厅梅菜扣肉做法
1、用料：梅菜 适量、五花肉 500克、啤酒 适量瓶、姜，八角桂皮 适量。2、五花肉冷水下锅煮熟，加入姜片，抹上老抽。3、用叉子或者牙签在肉皮表面扎孔，加油炸熟。4、切片，加入啤酒，老抽腌渍，翻拌。5、下面铺肉，上面铺梅...
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