两色鲜贝
1、青椒切菱形块、红椒切菱形块、蒜切末。2、将鲜贝洗净,平均放入两个碗中,各加入盐拌匀。3、将鸡蛋黄和蛋清分放两碗内,均加入淀粉浆好。把料酒、盐、味精、淀粉、少量清水放一碗内,调成芡汁。4、起锅倒油,油温5成热,将黄...
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