The Beginning
奇异果是酸性还是碱性?
碱性食物。
碱性食物主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。
要多吃碱性食物：新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。
每餐碱性食物(蔬果)占75%，剩25%可吃五谷类、蛋白质、天然油脂等。
植物98%为碱性，除了加州李、红莓。所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。
但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。
我们常用的碱性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
奇异果和弥猴桃营养是一样吗?
奇异果’和‘猕猴桃’的营养成分不一样。从生物种属上来分，猕猴桃和奇异果同属猕猴桃属，大家可以把这二者理解为本是同根生，后来由于地域、环境、培育方式等因素逐渐产生了品种上的两种分化。
奇异果是在新西兰独特环境中“镀金”后，口感、营养价值都有了全新变化的水果。
以维生素C举例，一般来讲，在各类常见的蔬菜水果中，国产猕猴桃的维生素C含量已经值得我们称赞，每100g中维生素C的含量大约为62mg。而新西兰所产的绿奇异果中维生素C含量为85.1mg/100g，金奇异果中的含量更是高达161.3mg/100g。
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