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新买回来的康巴赫不粘锅先用水把锅清洗干净,将锅体擦干,置于灶上开小火,注意一定不要用大火。
清洗干净的康巴赫不粘锅用干净的布,擦干表面后,准备好一块生肥肉或猪皮,锅微热后用肥肉反复擦拭锅内壁,使锅体充分吸收油脂。
待油渗入整个锅内壁(5-10分钟关火)降温后自然放置,冷却后倒去油,锅体用清洁精清洗干净,开锅养护大功告成,,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
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