The Beginning
现在正是吃枇杷的季节，很多人都会采摘或购买大量的枇杷回来吃，但是枇杷的保存时间并不长，所以大多数人都会将它放在冰箱保存，那么枇杷是放冷藏还是冷冻呢？
枇杷是冷藏还是冷冻
建议放冷藏。
枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质，容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱冷藏条件下可以在一定程度上抑制细菌的滋长，而冷冻室的温度比较低，多在零下18度-24度，将枇杷放入冷冻中，其果肉容易被冻伤，受到冷害，导致其营养价值降低，另外，冻枇杷在解冻的过程中，其中的水分以及营养成分也会有一定的流失，枇杷口感也会变得软趴趴，食用口感差，所以如果将枇杷放冰箱的话，建议放冷藏不宜放冷冻。
枇杷能冷藏多久
2-3天。
严格来说枇杷并不适合放在冰箱保存，虽然温度合适，但是冰箱中水汽比较多，容易导致枇杷变黑腐坏，大约只能保存2-3天，只适合枇杷的短期保存，而且在保存过程中要注意密封好，减少水汽进入，能从一定程度上延长其保存时间。
枇杷怎么保存更好
干燥通风处保存
1、将枇杷表面的水分擦干，保留其果蒂。
2、然后将其散放在干燥通风处即可。
3、一般可以保存5-7天左右。
松针保存法
1、准备一个干净的纸箱，然后在底部铺上一层比较干燥的松针。
2、将枇杷铺在松针上，然后再盖上一层松针。
3、最后将纸箱盖盖好，将纸箱放在阴凉干燥处即可。
枇杷的贮藏注意事项
保留果柄
在保存枇杷时要注意保留其果柄，这样才能保存得更久，如果将果柄去掉，空气中的细菌就容易入侵到果肉中，加速枇杷的腐坏。
避免潮湿
枇杷中本身就含有大量的水分，如果放在潮湿的地方会加速枇杷的变质，缩短其保存时间，因此枇杷保存时要放在干燥通风处保存。
THE END
