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龙利鱼蒸几分钟会熟

来源: 更新时间:2023-12-27 00:00:20
The Beginning

龙利鱼蒸几分钟会熟

龙利鱼一般在水开后大火蒸制5-6分钟即可熟透,如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉,如果非常容易就插进去说明龙利鱼就是熟了。

切忌用冷水蒸龙利鱼, 因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。

龙利鱼蒸几分钟会熟

蒸龙利鱼的做法推荐

材料:龙利鱼柳2块、料酒1勺柠、檬小半个、姜1小块、葱1小把、橄榄油半汤勺、蒸鱼豉油1小勺

做法:

1、在鱼里加入1勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟;

2、蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出;葱切成小段后撒在鱼上;

3、锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;加一点蒸鱼豉油即可。

龙利鱼蒸几分钟会熟

蒸龙利鱼技巧

1、龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味。

2、龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了。

3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可。

龙利鱼蒸几分钟会熟

THE END

TAG:几分钟  料酒  橄榄油  生姜  里加  

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