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石斑鱼清蒸多少分钟

来源: 更新时间:2023-03-13 00:02:58
The Beginning

石斑鱼清蒸多少分钟

石斑鱼的蒸制时间要根据石斑鱼的大小而定,一般体重为750克左右的石斑鱼大约蒸6-8分钟左右即可,如果个头大一点的石斑鱼时间可适当延长。

清蒸好的石斑鱼关火后千万不要掀开锅盖,要让其自然冷却3分钟左右,然后才可以掀盖取出。

石斑鱼清蒸多少分钟

石斑鱼清蒸的做法

做法一材料:石斑鱼1条、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜一颗、盐适量、味极鲜酱油适量、油适量步骤:1、石斑鱼去除内脏器官,洗净切花刀;2、用盐涂抹鱼全身,腌制备用;3、姜切丝,蒜切块,葱香菜切段;4、把姜蒜和一半的葱放在鱼身上大火蒸15分钟;5、蒸好取出倒掉汤汁,夹掉葱姜蒜放入另一半的葱段和香菜;

6、淋上酱油,浇上热油即可。

石斑鱼清蒸多少分钟

做法二材料:石斑鱼一条(1斤2两)、葱5根、蒸鱼豉油1勺、植物油2勺、料酒1勺、姜片5片步骤:1、龙胆石斑鱼处理完毕,背脊两侧开两刀,利于蒸得均匀;2、铺垫葱白,姜片,浇一勺料酒大火蒸十分钟;3、将葱青切丝;4、蒸好以后,将鱼换入干净的碟,不用蒸鱼的鱼汁;5、铺上切好的葱丝,烧热花生油(开始冒烟),趁热浇在葱丝上(愉悦的呲啦声),趁着锅热,倒入酱油,热一热,再浇在鱼身上。
THE END

TAG:石斑鱼  香菜  酱油  姜片  料酒  

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