The Beginning
桂鱼是淡水鱼还是海鱼
桂鱼属鳜鱼，属于广温性淡水鱼类，无论在0℃以下或30℃以上都能生存,但最适水温为20℃~28℃,是最适宜冬季养殖的鱼类之一。鳜鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后,或繁茂的草丛之中.平时鳜鱼独居生活,这也是几乎所有食肉鱼的共性，鳜鱼对水温有较强的适应性,在中国南北方的水系里均有分布。
桂鱼的形态特征
1、桂鱼的外貌体型鳜鱼体积较大，口裂大，身体侧扁，背部隆起，呈现倾斜状态，上下颌前面的小齿扩大成犬齿状，身体呈现黄绿色，腹部上呈现黄白色，身体两侧都有大小不规则的褐色条纹状，鳜鱼是典型的肉食类鱼种，特别喜欢活鱼饵，鳜鱼身上有锋利的硬骨刺，游动起来五彩斑斓，所以称为黑龙江最美的鱼。2、桂鱼的鱼鳍的特征鳜鱼的鱼鳍分布比较的特别，它的背鳍很长，前半部分的背鳍是比较的硬的，并且还带有几根毒刺，到了后半部分的时候它的背鳍就软掉了，不再具有攻击力了。鳜鱼的尾鳍也是比较的特殊，是呈现扇叶状的，尾鳍主要是由三根尾刺支撑着，看起来就像是浆一般。3、桂鱼的斑纹分布鳜鱼长的之所以是比较美观主要还是因为它的斑纹分布，鳜鱼的斑纹主要分布在身体的两侧，腹部是以白色为主，它的嘴巴附近也带有少量的斑纹，这使得它看起来没有攻击性，能够和周围的环境融为一体。桂鱼分布范围
鳜鱼的分布范围很广，分布在全国各个主要水系，在各大河流以及淡水湖泊中都有出现，广泛分布在上海，江苏，浙江，广东，安徽等城市，然而江苏的最为广泛，也是江苏盛产名鱼，作为四大名鱼之一，天然产量特别高，再加上现在人工养殖的盛行，鳜鱼也是常见的鱼种之一，价格是鲤鱼的两倍，称得上物有所值。
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