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品尝阳澄湖大闸蟹的美味需等到10月饮食快报

来源: 更新时间:2023-03-10 00:03:14
The Beginning

  立秋过,很多人开始想念大闸蟹的美味了,而大闸蟹最有名的,就莫过于是阳澄湖的大闸蟹了,但是如果想去香港吃大闸蟹,那吃货们还要再等等!

  立秋时节刚过,阳澄湖大闸蟹经过最后一次脱壳之后,也正处于卯着劲长膘的冲刺阶段。阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙表示,今年大闸蟹在内地预计9月下旬开湖捕捞,产量在2300至2500吨之间,价格与去年相比略有涨幅。由于大闸蟹在港销售时间较长,预计10月中下旬阳澄湖大闸蟹在港将批量上市。

  据了解,前不久刚经历过台风“海葵”,不少市民关心阳澄湖大闸蟹有没有受此影响,杨维龙表示只是小范围内受点影响,部分围网被风撕破,但总体问题不大。去年港澳地区共有100吨左右的阳澄湖大闸蟹上市。而今年由于饵料、劳动力、运输费用等因素的影响,截至目前,大闸蟹出口港澳地区的数量需到九月中旬才可确认。

阳澄湖大闸蟹

  针对目前在网上开展的阳澄湖大闸蟹预定大战和“纸券”的再次风靡,杨维龙表示,对网络销售的低价蟹券,阳澄湖大闸蟹行业协会确实提出质疑并约谈了其中的6家蟹商,这是对品牌的保护和广大蟹农劳动地位和劳动成果的维护。阳澄湖大闸蟹不是阳澄湖的,不是苏州的,是全球华人的,所以才对极低的价格、不可思议的价格感到惊讶。

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THE END

TAG:大闸蟹  阳澄湖  港澳地区  立秋  价格  

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