The Beginning
红糖糍粑吃不完需要放冰箱吗?
根据天气选择。
如果气温比较低，那就不需要放冰箱，常温保存就好。
如果天气比较热，那最好放冰箱，但也不要放太久，口感不会怎么好。
做好的糍粑怎么保存?
先从季节来说，春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。
买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。
放在阴凉处，放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。
7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。
切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。
等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。
糍粑可以放微波炉加热吗?
可以，时间别太久，加热时间长了容易变硬。
也可以洒几滴开水在里面，这样就不容易干了。
加热糍粑还有一种方法，可以隔水蒸熟，这样蒸出来的糍粑还是很好吃的。
加热红糖糍粑也是一样的。
THE END
