The Beginning
小笼包可以做成生煎包吗?
可以的。
只是将包好的小笼包由蒸改为剪即可。
1、小笼包包好了以后，将电饼铛预热。
2、底层上倒上适量植物油，刷匀。
3、在煎的过程中，可以适当加点水，更易煎熟。
4、等差不多煎至包底变金黄色时，就撒上葱花和白芝麻即可。
小笼包做生煎包的技巧
1、在做馅的时候，想要里面的馅肉变得有汁，可以加一点皮冻，如果没有皮冻，就多加几次水搅拌;
2、饺子皮不要擀得太薄了，中间厚，周边皮薄就好;
3、猪肉馅可以加入其他材料或别的馅料的，不局限猪肉。
小笼包和生煎包是哪里的特产?
生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海叫生煎包。
小笼包别称小笼馒头，是无锡、上海、常州、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏无锡，为当时的万华茶楼首创。
THE END
