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《舌尖2》端出“秘境”美食 美女比美食多饮食快报

来源: 更新时间:2022-12-08 00:03:24
The Beginning

  23日晚9点,《舌尖上的中国》第二季第六集《秘境》如期播出,为观众讲述海边、草原、沙漠、深山及香港大排档中的美食“秘境”。与《相逢》播出后的好评不同,这集播完后,不少网友吐槽,“看了一集《动物世界》,只不过解说员不是赵忠祥”,而整体的解说风格非常专业,地理学、气象学、营养学、化学、生物学、畜牧学等交替出没,学院气息非常浓厚。

  “秘境”有美食

  寻找食材太抢镜,观众大呼解不了馋

  海边的沙蟹汁、内蒙古陈巴尔虎旗的野韭花、牧民的美味手抓羊肉、沙漠盛宴羊肚包肉、红柳枝烤羊肉、宁夏羊肉、洋芋擦擦、新疆馕、珠海手钓的石斑鱼清蒸、清蒸虾干、深山里的鸡枞、吉林延边和云南建水的蕨菜、香港的鲜虾云吞……昨天,记者看完整集《秘境》发现,各种美食让人眼花缭乱,但并未受到观众的好评。

  “我是准备好了半夜看饿出门吃夜宵的,但是说实话,这集看完,完全没有美食纪录片的感觉,更像是一集探索发现。”80后“舌尖粉”杨女士表示,这集给人的感觉是一直在寻找难以发现的美食,找到后,做法却非常简单,“找到了沙蟹汁,被豇豆抢了镜;找到了韭菜花,被羊肉抢了镜;找到了羊肉,又被美女抢了镜,总体来说美食没给人留下深刻印象。”

  “石斑鱼、鸡枞、羊肚包肉,我看着都很喜欢,可惜都不是出门就能找到的食物。”90后小严介绍,看完解不了馋挺难受的,“不过,相比较而言,这集美女比美食多。”

  据了解,由于《秘境》中有不少女性出镜,并且伴有特写,让网友们感到很惊艳,“沙蟹让我想起跳跳鱼,都是为了女儿啊!”有网友表示,同时大赞“美女就是靓”。

  “秘境”有负担

  解说词太专业,网友称看了一集动物世界

  《秘境》播出前,舌尖上的中国官方微博预告内容为“在幅员辽阔的中国,许多奇异丰盛的美食隐匿在山野之间。茂密的森林、广袤的草原、湍急的河流,干旱的沙漠……这些人间秘境的角落,美味的精灵活跃着人们的餐桌,更维系着人与自然之间的融洽虔敬。”

  在秘境播出27分钟后,记者在“舌尖上的中国”官方微博看到,微博主题为舌尖上的羊肉:“黄河冲出贺兰山,塑造了宁夏平原。几乎所有中国的美食家都认为这里的羊肉质地最佳。近两个小时的文火炖煮,肌肉纤维软化,饱含水分。羊肉不腻不膻,丰盈鲜美。装盘之前,盐才会登场。既增加口味又不影响熟肉口感,双倍提鲜。”

  对此,网友们却褒贬不一,有网友在“舌尖2”官方微博留言,表示看完饿了,煎了三个荷包蛋,也有网友很不客气地表示:“这就是动物世界,只不过解说员不是赵忠祥老师了。”

  “沙蟹捣碎后鱼油氧化,野韭花是含硫化合物,白蚁是两亿五千万年前产生于地球上的小生命,蕨菜是恐龙的主食。”一本地网友在复述了“秘境”的解说词后指出,这集中解说涉及了地理学、气象学、营养学、化学、生物学、畜牧学等多个学科,“风格特别学院派,我感觉吃饭很有负担,如果我是老师,今年的中高考试题一定会从里面节选出题,特别有考‘大综合’的感觉。”

  镜头重复

  “华子鱼”被广告,舌尖2食材卖疯了

  细心的观众还发现,秘境中类似洗鸡枞这样的镜头在一集中重复出现,给人以凑数的感觉;由于前面都在草原、沙漠和热带雨林徘徊,最后突然将镜头转向城市,香港的大排档也被网友指出“凑戏”。此外,早就在生鲜网热卖的华子鱼,也在秘境中出现,总制片人则称无奈被广告。

  “百里之外,逆流而上,回归繁衍生息之地,羊胡草把是华子鱼的爱巢,在这里草原鱼和人类是吉祥的一家。”舌尖2开播后,华子鱼就已深入人心,但其实在《秘境》中才正式出现,不过,此前有不少生鲜网站早就以“舌尖”名义打广告。

  对此,总制片人无奈表示,如此“被广告”,他们也无力控制。《舌尖2》开拍之初所定下的主旨是展现寻常美食,总导演陈晓卿接受采访时曾表示,“我们更想通过食物来探讨中国人和食物的各种微妙的联系,真的没有美食推荐的用意在里面。在片子里呈现的也不一定就是最好吃的,可能会有更好吃的东西。”

  舌尖2播出后的数据显示,贵州鱼酱厂的一年存货都卖光了,四川腊肉七天卖出一万份,臭豆腐销量增至750份,空心挂面两天卖了1156份……

  很多观众发现,《舌尖2》片中所拍摄的美食在市场热销,尤其是在非常短的时间里上了电商的货架,《舌尖》再次因为商业化被观众吐槽。

  据了解,下周五将播出最后一集《三餐》,根据预报,可能涉及社会热点“食品安全”等问题。

THE END

TAG:舌尖  美食  羊肉  网友  中国  

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