昨天在水产市场的时候看到了许多的虾爬子，这还是我第一次看到虾爬子，虾爬子看起来是一种比较多肉的海鲜，我就买了一些，请问虾爬子冷水下锅蒸多长时间呢？
虾爬子冷水下锅蒸多长时间
虾爬子冷水下锅后，水开了蒸5-8分钟最佳。
1、虾爬子的个头较小，一只一般8-9两，虾爬子冷水下锅蒸，通常水开后的3—5分钟虾爬子就蒸熟了，此时的虾爬子，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间。
2、如果虾爬子蒸的数量较多，使用火力较小的话，可多延长2分钟，保证虾熟透，以免吃的未熟的虾肉，影响身体健康，但也不宜蒸过头，否则虾肉会变柴不好吃，而且蒸熟后还需趁热取出虾爬子食用，不然时间久了，虾爬子的味道和口感都会大打折扣。
虾爬子可以和螃蟹一起蒸吗
可以。
虾爬子和螃蟹都是味道鲜美的海产品，且富有营养价值，若家里面同时买了虾爬子和螃蟹的话，可以放在一起蒸着吃。
不过，虾爬子的个头比起螃蟹来说更小一些，虾爬子加热起来会更容易熟一些，因此，虾爬子和螃蟹一起蒸的话，需要先把虾爬子取出，等螃蟹也熟了之后再将螃蟹取出食用。
虾爬子可以和地瓜一起吃吗
可以适当的食用一些。
虾爬子是美味的海鲜，地瓜是一种富含淀粉的食物，两者本身都是无毒的，因此，虾爬子和地瓜可以适当的搭配同食。
不过注意，地瓜属于比较难消化的食物，吃多了容易胀气，虾爬子富含蛋白质，也是相对难消化的食物，如果虾爬子和地瓜一起吃多了，这些不易消化的食物会堆积在肠道中，很容易出现肠胃消化不良的情况，例如：恶心、反胃、腹胀、腹痛等情况。
因此，虾爬子和地瓜一起吃的时候注意适量，不要过多的进行食用。
虾爬子可以隔夜吃吗
保存得当的话可以隔夜食用。
虾爬子是一种富含蛋白质的食物，食用虾爬子可以为身体补充充足的蛋白质，蛋白质是身体需要的重要的营养元素，适当的食用虾爬子可以起到补充营养、提高免疫力等功效，有利于健康。
虾爬子富含营养，保存虾爬子的时候要用保鲜膜覆盖碗口，将虾爬子放入冰箱冷藏保存，这样保存的虾爬子，隔夜加热后可以继续进行食用。
小贴士
若是天气较为炎热，常温保存的虾爬子，建议不要隔夜食用。
