昨天买了苹果来吃，但是我发现苹果中间有糖心，看起来好像是苹果发病了一样，那糖心苹果是不是一种病？糖心苹果是特殊品种吗？
糖心苹果是不是一种病
是的。
苹果出现糖心是因为水心病，主要表现是在苹果果核附近有半透明硬块，颜色并正常的苹果果肉颜色深，而水心病是苹果的一种生理性病害，会导致苹果中糖分堆积。
但是这种有糖心的苹果营养价值和正常苹果并没有太大差别，对人体也没有害处，可以正常食用，只是糖心苹果多是成熟度较高的苹果，所以保质期会更短，需要尽快食用完。
糖心苹果是特殊品种吗
不是。
糖心苹果不是一种特殊的品种，而是一种现象，是苹果出现的一种生理性病害，叫做糖心病，只是这种病对人体无害，反而会使得苹果的口感变得更加香甜爽口。
所以并不是每一个苹果都会有糖心，即使是在同一颗苹果树上长出来的苹果，也会因为生长位置不同，而形成的糖心形状和明显度存在差异。
糖心苹果是怎么形成的
1、特异的生存环境
苹果之所以形成糖心的现象，是因为在高海拔地区，昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，致使苹果中含糖量高，经过聚集和沉淀后也就形成的了糖心的现象。
2、充足的生长时间
正常苹果通常会在8~9月份就会开始采摘，而如果将苹果控制在10~11月份再进行采摘，这样延长苹果的生长期，让其充分自然成熟，并在低温状态下采摘，致使水分特别充足。
糖心苹果吃了对身体好不好
适当吃了对身体有好处。
糖心苹果是苹果出现的生理性病害，不是变质导致的，所以食用后对人体无害，并且糖心苹果和普通苹果营养，适量食用对人体有诸多好处。
其中中医认为，苹果性凉味甘，有生津、润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒的功效；并且苹果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，食用后有很好的美容养颜、润肠通便的功效，大人和小孩都可以食用。
糖心苹果和普通苹果有什么区别
外观不同
糖心苹果外观看起来会有一些自然的斑点，而普通的苹果表皮一般会比较匀称，个头也比糖心苹果要大一些。
果核不同
糖心苹果的果核是透明的，像冰糖一样，这就是糖心苹果的糖心，而普通苹果就是黑色的果核。
成熟时间不同
糖心苹果成熟的时间较晚，只有每年的11月份左右才会有售卖，而普通苹果一年四季都有。
口感不同
糖心苹果因为聚集了更多的糖分，所以甜度会比普通苹果高一些。
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