网传红心柚子是染色形成的，而且尤其是哪种看起来红的颜色都不均匀的红柚，更要小心不能吃，那事实上到底红心柚子有没有染色的呢？红色的柚子又能不能吃呢？
红心柚子有染色的吗
红心柚子没有染色的。
不同水果的果肉颜色分布都是由其品种特性决定的，如通过注射植物或果肉进行染色，不仅会在表面留下针孔，而且颜色多集中在果皮上，果肉基本很少，同时染色的柚子，过2小时后，颜色会发黑，容易感染细菌，更不容易保存和运输，因此市面上的柚子不可能存在有染色的情况。
红心柚子为什么是红色的呢
因为里面含有天然色素。
红心柚子和白柚在成分上除了都含有丰富的维生素C、橙皮苷、纤维素、叶酸等营养以外，还含有番茄红素、胡萝卜素等天然色素成分，类似于西红柿、胡萝卜、南瓜等有颜色的蔬果出现的颜色变化一样，红心柚子的红色，就是这些纯天然的植物色素自然生长所导致的。
红色柚子能吃吗
红色柚子能吃。
有的人担心红色柚子是转基因食物，吃了会对健康不利，但其实红色柚子是在白柚的基础上自然芽变形成的天然植物，并非转基因技术研发的食品，是非常绿色健康的水果，可以放心吃，同时需要纠正的是，目前并没有资料说明转基因食物吃了会对人体造成危害，因此转基因食物也是能吃的。
红心柚子红的不均匀是什么原因
1、品种不同
红心柚子中也有很多不同的品种，如：红肉蜜柚，其果肉深红色，海绵层白色；处红柚的果肉深红色，海绵层则是淡红色的；而虎尾文旦柚的果肉粉红色或白色分布不均，海绵层淡粉色；像是坪山柚则是囊衣浅红色，海绵层淡粉色；而垫江柚的果肉有红白两种，海绵层是淡红色。
2、生长条件以及技术的影响
其中包括光照、温度以及施肥过程中，每个柚子接受到的环境条件都是不同的，也会导致柚子颜色有分布不均的现象；另外红心柚子是新品种，目前有的嫁接技术还不过关，也会导致有的柚肉色素分布不均的现象。
红心柚子皮也是红的是什么情况
品种原因。
红心柚子皮也是红的被称之为三红柚，即皮红、海绵层粉红、果肉粉红或鲜红色，这种柚子是在红肉蜜柚的基础上再次芽变产生的新品种，也是自然生长的结果，并非转基因技术，而且这种柚子越红，恰恰说明其内含有的天然色素成分番茄红素和胡萝卜素越高，也就越营养。
买红柚子还是白柚子好
相差不大，根据自己喜好购买即可。
虽然红柚中含有的番茄红素和胡萝卜素都具有抗氧化的功能，比普通白柚更有营养，食用后可有效清除体内的自由基，达到美化肌肤的效果，但平时偶尔吃吃的话，也可通过吃西红柿、胡萝卜等其他蔬果获得这些成分，而红柚其口感不如白柚稳定，可能有的甜，有的则较酸，白柚通常则口感稍甜一些，喜欢传统柚子口味的，可购买白柚，喜欢新奇美观的红柚，就买红柚好了。
TAG:红心柚子有染色的吗 红心柚子是怎样变红的 饮食指南
