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西洋菜汤的功效与作用(西洋菜汤的功效与作用及营养)

来源: 更新时间:2022-11-28 07:40:49
The Beginning

西洋菜,别名:豆瓣菜、无心菜、西洋菜、水排菜、水生菜。具有“天然清肺汤”的美誉,它是一种益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗,人们认为西洋菜是一种极好的儿童食品。用西洋菜熬汤十分的滋补清润。

避孕

西洋菜有很好的通经作用,西洋菜汤会干扰卵子着床,所说有一定的避孕作用。

化痰止咳

西洋菜有着良好的润肺止咳的功能,用西洋菜煮汤,能够起到化痰止咳的作用。因此,咳嗽多痰者可以多吃。

利尿通便

西洋菜汤含有较多的营养,具有利尿通便,有助于便秘的人通便润肠,所以,西洋菜是一种利尿通便的营养菜。

营养价值

西洋菜性凉,常吃能清心润肺,是治疗肺痨的理想食物。将西洋菜熬制成汤,对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好的疗效。西洋菜还能有通经作用,月经前食用能防治痛经、月经过少等症状。

1、营养作用:富于维生素A,C,D,故有营养价值。

2、抑菌作用:其水提取液能抑制大肠杆菌之生长,但对金黄色葡萄球菌则无作用。

3、通经作用:全草据云能干扰卵子着床及妊娠,国外有吃煮熟之西洋菜以通经、流产、避孕者。

4、拮抗剂:压榨之汁液可对抗兔、犬的烟碱中毒,为后者之拮抗剂。

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