山楂绿茶饮是一道酸甜可口的饮品，其中主要食材用到山楂、绿茶，此茶汤色清澈，酸香扑鼻，食用具有解腻开胃、减肥瘦身、延缓衰老等功效。
解腻开胃
山楂绿茶饮味道酸甜或酸涩，饮用具有很好的解腻开胃作用，同时还含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化，对于积食不消、腹满饱胀者有很好的缓解治疗作用。
减肥瘦身
山楂绿茶饮本身热量低，富含水分，经常饮用可减少其他高热量食物的摄入，制造热量出口，有利于减肥，而且其中还含有丰富的有机酸和果胶，一方面有机酸能刺激胃液分泌帮助肉食分解消化，减少体内脂肪堆积，另一方面果胶可以延缓碳水化合物等的吸收并防止血糖浓度波动过大，增加饱腹感，抑制食品摄入的欲望，达到瘦身减肥的目的。
延缓衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，有防衰老的作用，而绿茶中的儿茶酚能清除自由基保护细胞膜，也有延缓皮肤衰老的功效，因此常喝山楂绿茶饮有很好的延缓衰老功效。
降压降脂
山楂内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可对血压有明显降压作用，还能抑制B—羟—B—甲基戌二酸辅酶A还原酶的活性，从而抑制内源性胆固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周组织中过多的胆固醇，从而改善体内的脂质代谢。
提高免疫力
山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴细胞转化率和血清溶菌酶含量a-ANAE，可提高免疫力；绿茶中的茶多酚和多种维生素能有效抑制致癌物质的形成，杀伤癌细胞和提高身体免疫力，还能抵抗辐射伤害，所以经常饮用山楂绿茶饮能提高免疫力，预防疾病。
山楂绿茶饮的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
山楂绿茶饮汤色清澈，酸香扑鼻，营养丰富，具有解腻开胃、减肥瘦身、延缓衰老等功效，非常适宜积食不消、肥胖、高血压等人群饮用。
2、禁忌人群
山楂绿茶饮酸寒，对于胃酸分泌过多者、病后体虚、患牙病者、缺铁性贫血、失眠等人群则不宜食用，以免带来不适。
山楂绿茶饮的做法
材料：山楂干1小把、绿茶适量、蜂蜜适量。
做法
1、山楂干洗净，控净水分备用。
2、锅里放水，放入山楂干，水开以后煮上五到十分钟。
3、放入准备好的绿茶，煮上一到两分钟就关火。
4、待茶汁凉至60°C以下可以加蜂蜜饮用。
5、将做好的特饮放到冰箱的冷藏室里冰镇后饮用，味道更佳。
