The Beginning
相信很多人在做可乐鸡翅的时候都会问“可乐鸡翅是先腌制还是焯水”，其实买回来的鸡翅是需要焯一遍水的，除除腥味，那么可乐鸡翅要煮多长时间？
可乐鸡翅先腌制还是先焯水
先焯一下水去去腥，然后进行腌制。
先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3.4小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。
可乐鸡翅要煮多长时间
可乐鸡翅需要焯水，需要的话焯2——3分钟，冷水下锅。烹饪过程如下：
1、锅内放入清水，加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开。煮开后用勺打去浮沫，煮2-3分钟停火。
2、把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分。
可乐鸡翅要放多少可乐
可乐放一罐就可以了，不过这个根据自己的口味耳而定，喜欢甜一点的，可以多放一点。
把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
THE END
