桂花酱是生活里面常见的调味料，它是用鲜桂花和白砂糖再加一些盐做成的，平时比较多用在糕点或者是蜜饯食品的加工，那么桂花酱怎么吃好吃？
桂花酱怎么吃好吃
1、抹在面包上吃。可以用桂花酱代替果酱抹在面包上吃，增加面包的口感。这种方法也是桂花酱最为简单的一种食用方法。
2、拌甜品。桂花酱可以拌甜品食用，如拌葛粉、汤圆、饺子等，给食物增添香气，更使食物的保健功效也大大增强。
3、泡茶。桂花酱还可以泡水喝，比起单纯的桂花茶来说，桂花酱泡水的香味更浓郁，口感也更浓郁醇厚。
4、做糕点。在做糕点的时候，我们都会用到面粉，在和面的时候加入桂花酱，之后再按照做糕点的步骤做成糕点，吃起来就会有桂花的香味哦!
5、入菜。桂花酱可以与栗子、莲藕、蒜头搭配做成风味各异的菜肴，无论是单吃还是佐饭都是很不错的选择。
桂花酱有哪些好处
1、桂花酱的功效主要来源于桂花中的芳香剂，这种香气能够帮助我们预防呼吸道疾病的发生，更能治疗痰液阻滞为引起的呼吸障碍。
2、同时，桂花酱还具有止咳、化痰、平喘的作用，可行气活血，缓解气滞而引起的疼痛，令身体感觉更加舒畅。
3、另外，常吃桂花酱还有助于消灭口中的细菌，去除口中的意味，帮助口臭患者解除口臭的烦恼。
4、桂花酱还能够促进肠道的活动，使得肠道中的垃圾和毒素得以及时排出，自然而然的起到减肥美容的作用。
桂花酱怎么做
材料：新鲜桂花、白砂糖、长枳(柠檬)
做法：
1、将新鲜桂花用清水洗净，放在阴凉处风干。
2、将长枳(柠檬)切开，挤出汁水放入碗中，然后将桂花与汁水拌匀。
3、开始往玻璃瓶中铺白砂糖和桂花，底层铺糖，然后是桂花，一层糖一层桂花。
4、最后在顶层撒上约2厘米厚的白砂糖，密封保存，放置约1周左右即可开盖食用。
PS：此法中的白砂糖还可用话梅肉代替，一层话梅肉一层桂花，密封一个月左右，既可以泡茶也可以作为酱料食用。
