螃蟹肉质饱满、口感丰富，深受喜爱，有的时候蒸多了吃不完，那么螃蟹蒸好后能存放多久？螃蟹蒸好了怎么保存？
螃蟹蒸好后能存放多久
跟存放的条件有一定的关系。
如果是将螃蟹蒸好后放置在常温下保存，一般保存时间会比较短，大约1-2小时，冷藏区保存的话，一般保存时间为8-12小时，如果是放置在冷冻区保存的话，时间会比较长，为2-3天，如果时间过长的话，一般是不建议食用的，螃蟹体内会产生组胺等有害物质，影响身体健康。
螃蟹蒸好了怎么保存
螃蟹蒸好后，如果短时间内能够食用完，一般建议将蒸好的螃蟹沥干水分，用保鲜膜包裹好，放置在密封盒子中，存放至冰箱冷藏区中保存。如果短时间内食用不完，需要隔夜的话，一般是建议将螃蟹用密封袋装好，放置在冷冻区保存。
注：螃蟹从冰箱拿出来，需要彻底加热后再食用，以免出现身体不适症状。
螃蟹熟的放冰箱十天
看情况。
如果是将熟螃蟹放置在冷藏区十天的话，一般是不建议食用的，因为冷藏箱的温度并不能完全抑制细菌的繁殖，十天一般熟螃蟹已经出现有异味、腐烂等变质情况了，食用后积累体内毒素，影响自身健康。
如果是将熟螃蟹放置在冷冻区十天的话，需要先将螃蟹解冻，最好是采用隔水解冻的方法，再观察螃蟹肉有没有出现糜烂有异味的情况，如果有的话，不建议食用，如果没有的话可以少量的食用，只是口感会有所影响。
螃蟹二次加热多久
一般是10-15分钟。
螃蟹二次加热的时候，需要将螃蟹完全蒸熟，用高温消毒的方法对螃蟹中的细菌等微生物进行杀菌处理，如果时间不够的话，有害物质残留在螃蟹体内，进入人体后，会造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状，一般建议加热的时间为10-15分钟，如果螃蟹比较大只，超过了500g可适当的延长加热时间。
吃了隔夜螃蟹怎么办
看存放的条件来处理。
如果隔夜螃蟹存放在常温下的话，螃蟹内的蛋白质、矿物质等营养物质会发生变质，滋生细菌等有害物质，导致蟹肉软烂、流水，食用后一般建议采用催吐的方法进行处理，如果出现了很明显的不适症状，比如：腹痛、呕吐等，一般建议前往医院进行检查。
如果是存放在冰箱中的话，冰箱温度为4-6°，对细菌的繁殖有一定的抑制作用，一般适量的食用，并不会出现身体不适反应，不过需要注意的是如果本身肠胃功能不好、体质虚寒的人食用，可能会出现脸色发白、腹痛等不适症状，一般建议立即停食，前往医院检查。
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