枇杷泡蜂蜜的口感偏甜,受到不少人的喜欢,而且做法也比较简单,适合在家制作,那么枇杷泡蜂蜜要去核吗?
枇杷泡蜂蜜要去核吗
要去核。
枇杷核中含有一种为氢氰酸的物质,这种物质带有毒性,若是用来和蜂蜜泡水食用,容易使有毒成分渗透到饮品中,食用后引起身体的不适,因此,在制作枇杷蜂蜜水时,要将枇杷核去掉。
枇杷泡蜂蜜要去皮吗
要去皮。
枇杷皮表面带有茸毛,而且质感比较粗糙,泡蜂蜜食用不仅会影响食用品质,而且对咽喉黏膜还有一定的刺激性,易引起喉部的不适,因此枇杷泡蜂蜜时,要将枇杷皮去掉。
枇杷泡蜂蜜的做法
原料:枇杷15颗左右、蜂蜜适量、密封玻璃罐。
做法:
1、将枇杷洗净、去皮、去核,对半切开备用。
2、玻璃罐洗净后,自然晾干。
3、以一层蜂蜜、一层枇杷的顺序,将枇杷浸泡在蜂蜜水中。
4、最后,枇杷果肉要完全被蜂蜜覆盖才行。
5、密封好后,放入冰箱冷藏即可,一般放置三五天就可以泡水喝了。
枇杷泡蜂蜜的作用与功效
润肺止咳
枇杷入肺经,有一定的润肺作用,而且对于肺热咳嗽有辅助治疗作用,加上蜂蜜的润肺止咳效果更好。
美容养颜
枇杷蜂蜜水可以帮助去除体内的毒素,进而改善面部气色,而且枇杷中的含有一定的维生素C,这种物质可以抑制酪氨酸酶的活性,淡化皮肤中的黑色素,一定程度上起到美容养颜的作用。
防治便秘
枇杷蜂蜜水中的膳食纤维含量丰富,可以增强肠道功能,有一定的润肠作用,适合便秘人群食用。
促进消化
枇杷蜂蜜水中含有多种有机酸性物质,这些酸性物质可以刺激消化腺的分泌,帮助食物的消化吸收,在一定程度上能预防消化不良。
养阴生津
枇杷性凉,而且蜂蜜、枇杷中所含的糖类、酸类物质丰富,可以促进津液的生发,缓解口干舌燥感。
增强人体免疫力
枇杷蜂蜜水中含有丰富的糖类物质、多种有机酸、膳食纤维、多种维生素、矿物质、生活活性酶成分,营养成分丰富,可以为人体补充营养,进而增强人体免疫力。
枇杷蜂蜜水的禁忌人群
1、脾胃虚寒、腹泻者。枇杷性凉,有润肠作用,加上蜂蜜水润肠效果更佳,但是对于脾胃虚寒、腹泻者而言,反而会加重肠道的负担,造成身体寒凉,引起腹泻。
2、糖尿病患者。枇杷蜂蜜水中含有丰富的糖类物质,而且容易被人体吸收,对于糖尿病患者而言,喝枇杷蜂蜜水容易使血糖升高,不利于血糖的控制。
3、婴儿。婴儿的肠道功能还未发育完全,喝枇杷蜂蜜水易刺激肠胃,容易出现腹痛腹泻、呕吐等不适症状。
喝枇杷蜂蜜水要注意什么
1、不宜空腹喝。枇杷性凉,空腹食用易刺激肠胃,而且蜂蜜的润肠效果较强,空腹喝容易出现拉肚子的情况。另外,枇杷蜂蜜水中含有多种有机酸性物质,会刺激胃酸的分泌,使体内的胃酸含量增多,引起胃部的不适。
2、睡前不宜喝。枇杷蜂蜜水中所含的糖类物质丰富,睡前喝不仅容易造成水肿,而且还不易于消化,容易使糖分堆积在体内,长期如此,还有可能会引起身体肥胖。
3、不宜用开水冲泡。枇杷蜂蜜水中含有多种维生素,用开水冲泡易破坏维生素,降低食用价值,一般建议用60度以下的水冲泡为宜。