The Beginning
很多人都知道健身的人爱吃鸡胸肉，因为这是一种营养价值很高，但是热量和脂肪含量都很低的肉类食物，那么鸡胸肉可以减肥吗？
水煮鸡胸肉可以减肥吗
可以减肥。
鸡胸肉是减肥当中很重要的一种食物，既能提供营养，脂肪含量和热量又不高，因此被很多减肥健身的人奉为首选的肉类食物。
鸡胸肉怎么吃才减肥
清蒸鸡胸肉
材料：鸡胸肉200~300g、姜少许切片、椒盐少许。
做法：将鸡胸肉洗干净，除去表面肉眼可见的脂肪放入盘内，用刀在鸡胸肉正反两面各划几刀。这样熟的会稍微快一些，而且辣椒和椒盐的味道容易进入。姜切片，在鸡胸肉正反两面都撒一些。椒盐、辣椒如上。
无油煎鸡胸
材料：鸡胸肉一块、酱油少许、干淀粉少许、研磨黑胡椒少许
做法：鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了。
鸡肉的功效和作用
1、鸡肉是一种高蛋白低热量的食物，蛋白质含量是所有食物中最高之一。对于营养不良、贫血、月经不调的人可以提供充足的营养成分。
2、鸡肉可以增强体质，强身健体。
3、鸡肉含有人体大量需要的磷脂，对于身体的生长发育提供很多的营养。
4、鸡肉除了蛋白质含量很高，除此之外还有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
5、相对于牛肉和猪肉，鸡肉的维生素A也很多。
6、鸡肉和菜花一起炒，还可以提高身体的免疫力，帮助肝脏更好地排毒。预防感冒和坏血病的发生。
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