橄榄酒主要是以橄榄制成的一种果酒，常见于人们的日常生活中，营养价值比较丰富，适量食用有利于人体健康，那么橄榄泡酒的正确泡法？一斤橄榄酒能泡多少酒？
橄榄泡酒的正确泡法
材料：橄榄、白酒、白糖。
1、把橄榄破碎，别太碎了，太碎后面不容易分离。
2、按比较例加水，具体比例看你想要的口味了。
3、按加入水后的总量10:3加糖，糖可以先加一半，另一半等发酵2~3天后再加。也可以看情况加柠檬汁调整酸度。
4、加入酿酒酵母，用葡萄酒酿酒酵母就可以了。发酵温度控制在20~25度间，发酵时间大概需要10~20天，发酵到没有气泡了就可以分离。
5、把酒分离出来满桶存放，头一段时间要每隔一段时间放一次气。不然怕爆瓶……这个时间通常使用单向水阀，让气只出不进。但没单向水阀只好每过一段时间放一次气了。
6、等完全没气后，把酒倒一次桶，把下面的酒泥去掉，进入陈酿。
一斤橄榄能泡多少酒
大概可以泡6斤左右的酒。
一般浸泡用酒需要6-8倍酒液，一斤橄榄最少需要6斤白酒浸泡，酒精度35-45度即可，时间15天以上。饮用时可以加些冰糖或蜂蜜调整口感。
橄榄酒的功效有哪些
治疗皮肤病
将橄榄酒煎煮之后留下药液，然后药液在患有皮肤病或者死急性炎症的位置进行热敷，可以起到收敛以及消炎的作用，同时还可以减少皮肤发炎位置出现渗出的情况。
健胃消食
橄榄果既是水果，又是中药材，富含钙质、维生素C和橄榄黄酮。用来制作成橄榄酒具有一定健胃消食的作用。
美容护肤
橄榄酒中含有丰富的多酚物质，这种营养成分可以减少脂肪过多蓄积在体内，利于控制体重，保持良好的身材，另外，橄榄酒中还富含维生素C、E，以及其他抗氧化成分，可以清除损害细胞的自由基，延缓肌肤衰老，加速角质溶解速度，紧致皮肤，增加皮肤弹性和厚度，有很好的美容瘦身作用。
橄榄酒可以天天喝吗
不建议天天喝。
虽然橄榄酒是一种果酒，但是也同样具有一定的酒精浓度，天天食用容易刺激到人体的胃肠道蠕动，从而加重人体的胃肠道健康，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，从而对人体的健康造成伤害，所以一般是不建议天天喝橄榄酒的。
