The Beginning
莲子米是一种日常生活中常见的食材，在平时的生活中适量的吃一些莲子米对身体来说有一定的好处，那莲子米具体有什么功效和作用呢？
健脾养胃
莲子米味甘、性平，入心、脾、肾经，具有益肾、补脾的作用，对于脾胃虚弱的人群来说在生活中适量地吃一些莲子米对于肠胃具有一定的补益作用，有利于身体的健康，是一种很好的滋补养生保健食品。
养心安神
莲子米入心、脾、肾经，具有养心、安神的作用，对于一些平时精神压力比较大，心情浮躁不安、晚上失眠多梦的人群来说适量吃一些莲子米可以很好地使浮躁的心情平复下来，从而起到安神助眠的作用。
滋养补虚
莲子米中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质，适量食用可以为人体补充多种营养物质，可以起到强壮身体的作用，对于一些平时身体比较虚弱的老人来说在日常生活中可以适量吃一些莲子米。
缓解腹泻
从中医的角度上来看腹泻属于“泄泻”，而莲子米具有固肠止泻的作用，所以对于一些因为脾胃虚弱而造成的腹泻患者来说适当地吃一些莲子米可以起到很好的缓解腹泻的作用，但最好是去掉莲子心再吃。
食用方式
1、生吃：莲子米的口感脆嫩，营养丰富，最简单的食用方式就是直接将其剥掉外皮后生吃即可。
2、熬粥：将莲子米和大米用清水洗净后一起放入炖锅内，加入适量的清水，按下煮粥键，待煮好之后再根据个人口味加入适量的糖或盐进行调味，即可食用。
注意事项
1、适宜人群：一般人群均适宜。
2、禁忌人群：无特殊禁忌人群。
3、不宜同食：无特殊同食禁忌。
THE END
