The Beginning
朋友说买咖啡粉喝咖啡很方便，但咖啡粉感觉和速溶咖啡很相似，那么咖啡粉和速溶咖啡粉是一样的吗？咖啡粉和速溶咖啡粉哪个好？
咖啡粉和速溶咖啡粉是一样的吗
不一样。
咖啡粉是咖啡豆在经过烘焙之后直接研磨形成的粉末，要是直接冲泡喝的话，会有咖啡的渣滓存在，口感不太好。而速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，再加入香精、奶精等添加物制作的，直接冲泡出来的口感比较顺滑绵柔，所以咖啡粉和速溶咖啡并不一样。
咖啡粉和速溶咖啡粉哪个好
根据情况看。
从功效来看，咖啡粉会更好一些，因为相对于速溶咖啡来说，咖啡粉是由咖啡豆直接研磨而成的，流失的成分较少，所达到的功效就会更强，并且其中没有任何添加物，更具有咖啡原本香醇的味道和口感。
但由于每个人对食物的喜好都不一样，有些人会更喜欢味道更香醇的咖啡粉，有些人则更喜欢添加了香精、奶精的速溶咖啡，所以咖啡粉和速溶咖啡粉根据个人喜好选择就可以了。
咖啡粉是黑咖啡吗
是的。
黑咖啡指的是没有添加任何辅助味道的咖啡，而咖啡粉都是咖啡豆在经烘焙后直接研磨而成的，所以咖啡粉一般都是黑咖啡。
黑咖啡主要强调的是咖啡本身的香味和口感，味道可能会带有一定的酸苦味，所以对于不喜欢黑咖啡口感的人群，也可以自行添加牛奶和方糖。
咖啡粉是煮还是开水冲
开水冲。
一般来说，磨好的咖啡粉都是直接泡着喝，没磨的咖啡豆就需要煮着喝，咖啡粉要是煮着喝的话，不仅比较浪费时间，而且口感也不会很好
所以咖啡粉用开水冲就可以了，只不过咖啡粉在冲的时候，最好还准备一些过滤的东西，以免冲出来的咖啡带有渣滓，影响饮用口感。
THE END
