The Beginning
夏天到了，天气十分炎热，为了避免上火，辛辣的食物尽量不要食用，忍不住吃包辣条就会长痘痘的季节里，会引起上火的食物可千万要控制，最近新上架的秋葵，不知上不上火？
吃秋葵会上火吗
秋葵是寒性食物，吃了不会上火的，相反夏天吃秋葵这种寒性食物会有降火的功效，所以，夏天上火的时候不妨吃一些秋葵，帮助身体降火。
降火怎么吃秋葵
直接生吃
秋葵生吃寒性最重，因此降火的功效也会更加好。
做法：将刚买回家的新鲜秋葵用盐水浸泡后去除绒毛，然后直接食用，就像吃零食一样，新鲜秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽还有弹性，会增强食用趣味感。
凉拌秋葵
凉拌秋葵寒性被充分保留，降火的功效仅低于直接生吃的秋葵。
做法：先将秋葵放在开水中焯一下，然后放入调配好的自制酱汁中，等到酱汁充分渗透到秋葵中就可以食用了。冰镇后口感会更加脆爽，食用前可以放在冰箱冷藏下。
体寒上火能不能吃秋葵
秋葵的寒性较重，体寒人士只能少量食用。
体寒的人不建议生吃秋葵，就算是上火，也要将秋葵烹饪后食用，减缓寒性，而且这样处理过的秋葵口感会比较鲜香，适合大部分的口味。
养生小贴士
为了避免细菌污染，在清洗秋葵的时候不要将秋葵“帽”给摘掉了，最好是准备烹饪的时候再切掉，这样既能避免细菌入侵，又能给秋葵内部“锁鲜”。
THE END
