The Beginning
金秋十月，大闸蟹香，那么吃这么好吃的大闸蟹时，饮食上要注意什么呢？吃大闸蟹不能吃什么呢？
油脂含量高
大闸蟹性寒，具有滑利性，会增加肠道的润滑度，降低消化功能，因此食用富含油脂不好消化的食物容易导致消化不良的情况出现，容易出现腹泻、拉肚子的情况，不利身体健康。
常见的富含油脂的食物有：牛油果、猪肉、花生、芝麻、黑豆、牛油、油菜籽等。
性味寒凉的食物
大闸蟹本身性寒，食用会增加体质的寒凉程度，再食用一些性味寒凉的食物会更加加重体质的偏向性，变得容易受凉，容易出现腹泻或者腹痛的症状。
常见的性味寒凉的食物有：西瓜、苦瓜、茭白、鸭肉、香蕉、山竹等。
鞣酸含量高的食物
大闸蟹中含有丰富的蛋白质，食用鞣酸含量很高的食物容易发生蛋白质和鞣酸反应，生成蛋白质鞣酸沉淀，不易消化，出现蛋白质的浪费或者严重出现腹泻的情况。
常见的富含鞣酸的食物有：山楂、柿子、野梨、葡萄、竹笋等。
富含淀粉的食物
大闸蟹性寒，食用会减弱脾胃的消化功能，而淀粉食用过多容易出现消化不及出现胀气的情况，因此大闸蟹和富含淀粉的食物一起食用，会出现来不及消化的淀粉堆积在肠胃中，细菌滋生产生气体堆积在腹中，出现胀气的情况。
常见的富含淀粉的食物：板栗、南瓜、红薯、芋头、土豆、山药、蚕豆、绿豆、豌豆等。
富含饱和脂肪酸的食物
大闸蟹中含有丰富的不饱和脂肪酸，不能与含有大量饱和脂肪酸的食物一起食用，会影响不饱和脂肪酸的吸收，造成不饱和脂肪酸的浪费，也是营养的浪费。
常见的富含饱和脂肪酸的食物有：肥猪肉、猪油、鸭油、鸭皮、糕点、奶酪、花生等。
THE END
