The Beginning
西梅不仅营养价值高，而且其的功效与作用均很不错，且其老少咸宜，无论是老人、小孩，还是青年、少年等均适宜食用。看看西梅含有哪些营养？
维生素A
西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。
钾
西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
维生素C
维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。
铁
西梅的含铁量很高，位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕。但由于西梅的维他命C低，食时最好与橙汁配合，适当的维他命C能提高身体吸收铁质的能力。在食用的时候可以搭配橙汁，使面色更红润健康。
纤维素
西梅的纤维素非常丰富，号称“便秘克星”。纤维素可以促进肠胃蠕动，清理肠道内的垃圾，所以西梅一直是公认的通便“良”果。
叶酸
通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。
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