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黄桃可以冷冻保存吗 黄桃能不能冷藏

来源: 更新时间:2022-10-25 13:39:31
The Beginning

听说黄桃的保存时间并不长,要放冰箱才不会容易变坏,是冷藏还是冷冻呢,像问下黄桃可以冷冻保存吗?鲜黄桃如何冷冻保存?

黄桃可以冷冻保存吗

黄桃可以冷冻保存。

冷冻黄桃是延长黄桃保质期的一种方式,一般是在低温下迅速冷冻而成,这种冷冻贮藏黄桃的方式并不会完全破坏黄桃的营养物质,且较好的保存了黄桃原本的口感风味。

黄桃需要去皮冷冻保存吗

建议去皮冷冻保存。

黄桃表皮长有茸毛,容易匿藏细菌,因此建议去皮冷冻,加之黄桃去皮冷冻,食用起来口感较好且方便。另外,冷冻之前将黄桃脱核便于冷冻贮藏。

黄桃如何冷冻保存

做法如下:

1、将黄桃洗净后,削皮去核,放进盐水中浸泡5分钟,可以去除一部分农药残留且有消毒的作用。

2、黄桃切成小块,装进保鲜袋密封起来。

3、家庭制作,可以将黄桃放进冰箱冷冻一天左右,等到结冰即可。

黄桃冷冻能保存多久

黄桃冷冻可以保存1-3个月,甚至更久。

冻黄桃在低温下迅速冷冻而成,这样做是为了降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使黄桃处于休眠状态,因此贮存期相对较长。

什么样的黄桃适合冷冻保存

建议挑选些手感较硬的成熟黄桃。

黄桃经过长时间的冷冻保存,冷冻之后口感会软许多,挑选一些较硬的成熟黄桃冷冻保存,可以避免冷冻软化的情况,并且更加适合制作黄桃罐头。

THE END

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