The Beginning
空气炸锅做蛋挞的做法一
材料：全蛋1个、糖10克(可以用全脂炼乳)、牛奶100克
做法：
1、用一个鸡蛋加一点糖打碎后加上100g牛奶，充分搅拌，这样蛋挞液就做成了;
2、用空气炸锅预热180℃ 5分钟，再将事先准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮里(不要倒多，四分之三就可以)，15分钟左右就可以了，如果你怕烤过，可以拿出来先看看。
空气炸锅做蛋挞的做法二
材料：牛奶250毫升、淡奶油100克、鸡蛋3个、低筋面粉15克、蛋挞皮20个、白砂糖50克
做法：
1、将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温;
2、冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下;
3、将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了;
4、把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦(或者烤箱22度 烤25分钟左右)。
空气炸锅做蛋挞的做法三
材料：牛奶100g、白砂糖20g、鸡蛋2个、淡奶油65g、炼乳适量
做法：
1、牛奶100g+糖20g+鸡蛋2个，打匀。如果喜欢甜一点的，糖还可以再多加一点。天冷的时候做可以在加鸡蛋前将牛奶和糖加热一下，方便溶解;
2、加入65g淡奶油和适量炼乳继续打匀;
3、空气炸锅预热，通常情况是180度5分钟;
4、在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻，蛋液过筛，可以多筛几次，这样口感会更细腻些;
5、蛋挞皮放入空气炸锅中，然后加入蛋液，调的是180度，烤了8分钟，出锅刚好。
THE END
