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红豆和什么煮粥 红豆和什么煮粥最营养

来源: 更新时间:2022-10-08 04:17:11
The Beginning

红豆在我们的生活中是很常见的一种食物,很多人都吃到过,红豆非常的营养,那么红豆和什么煮粥好吃呢?

红豆和什么煮粥

小米

材料:小米50克、红豆50克、黑米50克、红糖20克、水适量

做法:

1、材料准备好;将小米、黑米、红豆用清水提前浸泡一晚;

2、放入砂锅,注入足量水,大火烧开;然后用小火熬煮,煮至小米红豆全都开花后一边煮一边搅拌;

3、至浓稠,调入红糖即可。

百合

材料:红豆、大米、冰糖、百合、水各适量

做法:

1、红豆洗净浸泡10小时(头一天晚上泡),百合用温水泡胀;

2、大米淘净放入电饭煲,连同红豆、百合一起放入,加水煮40分钟,加入冰糖溶化即可。

薏米

材料:薏米30克、红豆15克

做法:

1、把薏米洗净浸泡20分钟,把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开;

2、改慢火煮至薏米烂熟即可,酌加冰糖,早晚分服;

3、糖煮的时候就放进去,甜味会渗透进去很好吃的。

核桃

材料:核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量

做法:

1、准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净;

2、锅中加入适量的水,倒入淘洗好的红豆和大米;

3、再倒入去壳的核桃仁;

4、用勺子搅匀;

5、盖上锅盖,按下煮粥和开始键,待程序完成后,自动解压即可;

6、营养美味的核桃红豆粥就煮好了。

紫米

材料:红豆150克、紫米30克、冰糖适量

做法:

1、分别称取好紫米与红豆,红豆用水浸泡3小时;

2、泡好的红豆与洗干净的紫米放入压力锅内胆;

3、加入足量的水;

4、压力锅解压以后,按任意键加热,加入冰糖;

5、冰糖融化,粥变得浓稠即可食用。

黑米

材料:红豆、黑米、红糖各适量

做法:

1、先将红豆和黑米洗净,并提前用清水分别浸泡12小时以上;

2、将泡好的黑米和红豆放入锅中用大火煮开;

3、等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可;

4、最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。

花生

材料:粳米、红豆、花生各适量

做法:

1、 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;

2.、红豆、花生仁分别洗净,用温水浸泡回软;

3.、 锅中加入冷水,将红豆、花生仁放入,烧沸约10分钟,加入粳米,用小火慢熬煮;

4、待米烂豆熟时,加入红糖拌匀,即可盛起食用。

红豆怎么煮才容易烂

煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。

反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

冷冻法

把红豆洗净后,加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,稍微煮煮就烂了。

高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮,煮开后换成小火继续煮5分钟,关火焖一会就烂了,这种煮法比较省火但费些时间。

红豆的最佳搭配

1、红豆+鲤鱼:煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。

2、红豆+冬瓜:同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。

3、红豆+扁豆、薏仁瓜:同煮,可治疗腹泻。

4、红豆+连翘、当归:煎汤,可治疗肝脓肿。

5、红豆+蒲公英、甘草:煎汤,可治疗肠痈等。

THE END

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