银耳汤味道甘甜，含有多种营养物质，富含氨基酸、维生素及钙、锌、铁等矿物质，是一道滋补养甜品，深受大家的喜爱，那么银耳汤熬多久合适呢？
银耳汤不能过夜吗
可以过夜。
银耳汤含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、糖类等，可以过夜保存，但若保存不当很容易滋生细菌，还可能吸引虫子掉入，而且长时间的存放，银耳汤会产生一定的亚硝酸盐。因此，过夜保存银耳汤要注意方法，建议密封冷藏，以免对银耳汤造成污染。
银耳汤过夜了还能喝吗
看情况而定。
银耳汤营养丰富，尝起来甘甜嫩滑，若隔夜后的银耳汤闻起来有酸臭味，则可能是变质了，这种银耳汤滋生了较多的细菌及微生物，食用后很可能会引起腹泻、腹痛等，因此不建议吃。如果银耳汤保存完好，没有受到污染等，则可以食用，但也要注意用量，以免吃多了引起肠胃不适。
煮好的银耳汤怎样保存
小火微煮
1、将所需的银耳汤倒入碗中，其余的留在炖锅中；
2、用小火微煮，食用时倒出即可；
3、适合有保温功能的电饭煲，可以短时间存放。
冰箱冷藏
1、保鲜盒洗净，沥干水分；
2、将银耳汤倒入其中，盖上盖子；
3、套上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可。
银耳汤什么时候喝最好
下午喝更好。
银耳汤中含有大量的蛋白质、维生素c、锌、钾、钙等营养物质，有滋补身体的功效，下午的时候容易困倦乏力，精神疲惫，适量食用银耳汤能补充多种营养物质，可以增强体力、缓解疲劳，而且下午人体消化功能较强，更利于银耳汤的消化吸收。另外，银耳汤能滋阴润肺，适合秋季食用，能缓解咳嗽、痰多等症状。
银耳可以和什么一起炖汤
紫薯银耳汤
原料
紫薯，银耳，冰糖。
做法
1、将银耳洗净，浸泡至银耳变软、舒展，紫薯洗净，去皮切小丁；
2、银耳泡发后洗净撕成小片，放入汤煲内，加水煮开，转小火炖煮1小时；
3、银耳煮软后，下入紫薯、冰糖，继续煮45分钟；
4、至紫薯熟透，汤汁粘稠，即可食用。
冰糖雪梨银耳羹
原料
银耳，梨，冰糖，枸杞，红枣。
做法
1、将银耳洗净浸泡，撕成小块；
2、放入炖锅中，加适量水，中火煮开；
3、将雪梨切块，放入锅中煮30分钟；
4、加适量冰糖、枸杞、红枣，小火煮至粘稠即可。
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