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铁观音怎么泡才正确 铁观音怎么泡才正确图片

来源: 更新时间:2022-10-05 08:33:36
The Beginning

铁观音的色泽浓绿,形状像珍珠,冲泡出来的茶汤颜色呈金黄,香气浓郁且持久,口感甘醇,是很多人喜欢喝的一种茶类,那么铁观音怎么泡才正确呢?

铁观音怎么泡才正确

1.泡铁观音要选择适宜的茶具,建议泡铁观音最好用盖碗泡。在泡茶前,盖碗要用热水来冲洗一遍。

2、放入适量的铁观音茶叶,盖碗一般的大小为140毫升,若打算只冲泡一次,建议放2克茶叶,即放茶量约占茶具容量的五分。

3、水尽量用纯净水来泡,水温九十度左右为宜.水要提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动为宜。

4、这时候是第一道水,这道泡出来的茶是作为洗茶和暖杯,倒去第一遍茶。

5、在一次提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动为宜。

6、第二道茶出茶汤的时间约为一分钟即可饮用,因为经过第一道茶的浸润之后,第二泡茶叶内含物质溢出速度会快一些。

铁观音一次泡多少克

一般冲泡铁观音的茶具是大小为140毫升的盖碗,那么一般一次铁观音茶叶的数量为两到七克左右为宜,即为茶具茶具容量的五分为宜。如果个人喜欢口感浓厚的可以一次放十克茶叶,但是此时需要换个容量稍大的茶具。

铁观音喝了有什么好处

振奋精神

喝铁观音能让人振奋精神,铁观音茶叶含有丰富的咖啡碱成分,而咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,达到兴奋的作用,同时可以增进思维,达到益思效果。

延缓衰老

人体的代谢过程会产生自由基,自由基会攻击细胞从而使得不饱和脂肪酸的过度氧化,使细胞功能突变或衰退,人的衰老特征明显。由于铁观音中含有丰富的多酚类化合物——茶多酚,这一类多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

预防动脉粥样硬化

现代生活的饮食习惯被打乱后,人体内的胆固醇、三酸甘油脂等含量升高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。铁观音中含有丰富的茶多酚,能抑制这种斑状增生,从而使得形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清来达到预防动脉粥样硬化。

促进消化

喝铁观音能促进消化,肠胃蠕动,因为铁观音是一种发酵的茶叶,偏向于寒性,饮用铁观音能够促进消化,并且能够消脂。

铁观音不适合什么人喝

睡眠不好人群

铁观音中含有的咖啡碱,所以如果睡眠质量不佳或是神经衰弱、失眠症的人的朋友是不适合喝铁观音的,因为咖啡碱会使心脏机能亢进,精神兴奋。

肠胃不好人群

肠胃不好的人群也不适合喝铁观音,能刺激肠胃导致胃溃疡、十二指肠溃疡等。

孕妇和哺乳期女性

孕妇和哺乳期的妇女都不适合喝铁观音,因为铁观音含有的茶多酚,茶多酚被吸收后会抑制乳腺的分泌功能,造成乳汁分泌不足,从而影响新生儿发育。

THE END

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